Gunkan de Tobico
Bolinho de arroz envolvido na alga coberto de ova de Tobiko (peixe voador).
Gunkan de Ikura
Bolinho de arroz envolvido na alga coberto de ova de salmão.
Couve Crock
Salmão, cream cheese, acelga e couve frita.
Gunkan Morango
Salmão, cream cheese e morango.
Salmão Fresh
Salmão, cream cheese e geléia de menta.
Gunkan Shimeji
Salmão, arroz recheado com shimeji.
Manhattan
Camarão e cream cheese enrolado com filé de salmão empanado. Foto meramente ilustrativa.
Oshizushi
O envoltório é de salmão, recheio de camarão à milanesa e cream cheese.
Kiurimaki
O envoltório é o pepino e o seu recheio é formado por salmão patido e cebolinha.
Tropical
O envoltório é pepino e salmão, e seu recheio é formado por kanikama, pepino e manga.
Gunkan Ebi
Bolinho de arroz envolvido por um fino filé de salmão, coberto por camarão, cream cheese e cebolinha picados, salpicado com gergelim tostado e molho tarê.
Gunkan Shakê
Um bolinho de arroz é envolvido por um fino filé de salmão, coberto por salmão e cebolinha picada.
Inarizushi
O arroz é colocado dentro do aguê (soja frita), formando uma "cestinha". Seu sabor é levemente adocicado, não necessitando de molho shoyu.
Pepino, kani e manga.
Camarão.
Salmão, atum e robalo.
Ovo, pepino e kani.